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Übermässiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit.
Hack-Igel
Mit Babybel-Bauch und Pommes-Stacheln😍🦔
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 15 Minuten
Zutaten für 6 Personen
750 g gemischtes hackfleisch
9 scheiben toastbrot-scheiben
100 g paniermehl
3 eigelbe
1 großer babybel
1 kleiner babybel
schinken
geriebener mozzarella
barbecue soße
tiefgekühlte ofen pommes frites
Etappe 1/4
9 Toastscheiben in 3 x 3 Reihen zu einem Quadrat legen. Den Boden der Springform darauf legen und Toastbrot zuschneiden.
Etappe 2/4
Die Babybel in drei Scheiben schneiden und in Form geschnittenen Schinken zwischen die Scheiben legen. Zunächst den großen Babybel auf das Toastbrot geben, den kleinen darauf legen.
Etappe 3/4
750 g Hackfleisch mit 100 g Paniermehl, 3 Eigelb, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen, die denselben Durchmesser hat, wie die Springform. Ein Loch in die Mitte drücken und die Hackfleischmischung über die Babybels stürzen. Das Hackfleisch etwas festdrücken und eine Spitze mit zwei kleinen Löchern formen, sodass ein kleines Gesicht entsteht.
Etappe 4/4
Mozzarella mit Barbecue Soße mischen und auf das Hackfleisch geben. Nun die tiefgefrorenen Pommes stachelartig in das Hackfleisch stecken. Im Ofen mindestens 30 Minuten bei 180°C backen. Anschließend mit etwas Mayo und Olivenstücken die Augen formen. Fertig ist der Hackigel.
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