Mini choco-palmito

Name: Mini choco-palmito
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Pour 15 palmito; 100 g de chocolat noir; 2 pate feuilletée ( rectangulaires ); 1 c. à s. de sucre; 3 c. à s. de cassonade; Noix de coco ( râpée ); 1 plaque allant au four; papier cuisson

À réaliser en 5 min top chrono

4.8

48 avis

21,5 M vues

Team

Chefclub

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

pour 15 palmito

100 g de chocolat noir

2 pate feuilletée ( rectangulaires )

1 c. à s. de sucre

3 c. à s. de cassonade

Noix de coco ( râpée )

1 plaque allant au four

papier cuisson

Étape 1/3

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Saupoudrer ensuite une pâte feuilletée de sucre puis de cassonade. Ajouter du chocolat noir fondu en faisant des traits à l’aide d’une cuillère.

Étape 2/3

Déposer la seconde pâte feuilletée sur la première pâte feuilletée. Rouler les 2 extrémités des pâtes feuilletées vers le centre afin de créer la forme des palmito. Placer le rouleau de pâtes feuilletées 15 minutes au congélateur.

Étape 3/3

À la sortie du congélateur, couper le rouleau de pâtes feuilletées en tranches d'environ 1 cm. Déposer ensuite les palmito sur la plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes à 180 °C. Laisser refroidir les palmito à la sortie du four. Déguster en trempant la moitié des biscuits dans le reste du chocolat fondu puis dans la noix de coco râpée.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.