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KNUSPRIGE THUNFISCH-TERRINE
GENUSS OHNE SCHLECHTES GEWISSEN
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 55 Minuten
Zutaten für 6 Personen
1 grüne zucchini
1 gelbe zucchini
2 paprika, rot
2 gelbe paprika
500 g thunfisch aus der konserve
Etappe 1/3
Die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und dann die Kastenform innen damit auslegen. Dabei die Farben abwechseln.
Etappe 2/3
Die Paprika 15 Minuten bei 200 °C im Ofen backen, dann für 2 Minuten in einen Gefrierbeutel geben. Die Haut abziehen und die Paprika in Streifen schneiden. Thunfisch, Frischkäse, Quark und gehackte Petersilie mischen, anschließend salzen und pfeffern.
Etappe 3/3
Paprikastreifen auf den Boden der Form legen und mit der Thunfischmasse bedecken. Die Form im Wechsel mit Paprikastreifen und Thunfischmasse befüllen. Mit einer Schicht Reiswaffeln abschließen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Gut gekühlt servieren.
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