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Hachis parmentier
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 55 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece d'oignon
250 grammes de viande hachée
1/2 c à c de muscade
1/2 c à c d'herbes de provence
Sel, poivre
500 grammes de pommes de terre cuites
20 grammes de chapelure
Ustensiles
Moule à gratin
Étape 1/1
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile. Ajoutez la viande, les épices, salez et poivrez et laissez cuire 10min en ajoutant de l'eau si nécessaire. Écrasez les pommes de terre. Salez, poivrez, ajoutez la muscade et ajoutez une goutte de lait si besoin. Dans un plat à gratin, versez la viande hachée. Ajoutez la purée, parsemez de chapelure et enfournez 45min à 180°C. Dégustez aussitôt avec une belle salade.
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