Le parmentier fleuri

Name: Le parmentier fleuri
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 80 grammes de pommes de terre; 60 grammes de purée de potimarron; 3 pieces de steaks hachés de bœuf; 3 pieces d'oeufs de caille; 75 grammes de fromage râpé

Une recette fleurie, même en hiver

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 25 minutes

Préparation : 25 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

80 grammes de pommes de terre

60 grammes de purée de potimarron

3 pieces de steaks hachés de bœuf

3 pieces d'oeufs de caille

75 grammes de fromage râpé

Ustensiles

Film alimentaire

Étape 1/1

Étaler 1 cochon de purée de pommes de terre sur une assiette en formant une fleur, puis étaler 1 souris de purée de potimarron par-dessus. Enfoncer une cuillère dans les steaks hachés pour former un creu au centre, puis les faire cuire quelques minutes dans une poêle huilée. Déposer les œufs de caille au centre de chaque steak, puis les déposer au centre des fleurs en purée. Faire fondre 1 souris de fromage râpé dans une poêle pour former une feuille, puis répéter l’opération 3 fois pour chaque fleur. Déguster !

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