Gratin di crespelle salate
Gratin di crespelle salate! Uova, prosciutto e formaggio... una vera delizia!
Team
Chefclub
Tempo totale: 2 ore 10 minuti
Preparazione: 1 ora , Cottura: 50 minuti e Riposo: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
impasto per crêpes
6 tranches di prosciutto cotto
25 grammes di burro
25 grammes di farina
25 cl di latte
mix di spezie chefclub per uova
12 tranches di emmental
6 uova
pepe
prezzemolo
Passaggi: 1/2
Versare le uova in una teglia e infornare. Realizzare delle crêpes. Ricoprire una teglia con le crêpes. Far sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere la farina, il latte, il mix di spezie Chefclub per uova e versare il composto nella teglia.
Passaggi: 2/2
Aggiungere le fettine di prosciutto cotto, l’emmental a fette, e ricoprire con le crêpes. Continuare alternando gli strati. Ricoprire il tutto con le stesse crêpes. Schiacciare e infornare. Posare sullo sformato di crêpes le uova cotte. Decorare con il pepe e il prezzemolo.
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