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Scaloppina matrioska
Scaloppina matrioska! Vi farà innamorare strato dopo strato! 😍🤤🧀
Team
Chefclub
Tempo totale: 30 minuti
Ingredienti per 3 persone
3 mozzarelle
3 fette di mortadella
3 petti di pollo
pesto
erba cipollina
sale e pepe
erbe aromatiche
Utensili da cucina
Alluminio
Spago
Bicchiere
Passaggi: 1/3
Cominciare arrotolando intorno alla base di un bicchiere delle strisce di alluminio. Inserire all'interno dell'anello creato un altro pezzo di alluminio e ripiegare la carta in eccesso sui bordi, in modo da formare un pirottino in alluminio. In alternativa, è possibile utilizzare un normale stampo per muffin.
Passaggi: 2/3
Tagliare a metà le mozzarelle, scavare leggermente il centro e versarci al'interno del pesto genovese. Richiudere le mozzarelle e arrotolarle dentro a una fetta di mortadella ciascuna. Nel frattempo, appiattire e rendere il più omogeneo possibile le scaloppine di pollo. Tagliarle a metà e inserirle aperte all'interno dei pirottini, in modo da ricoprirne bene tutte le superfici. Inserire all'interno la mozzarella ricoperta di mortadella.
Passaggi: 3/3
Raccogliere i lati della scaloppina in eccesso sopra alla mozzarella, in modo da inglobarla e formare un sacchettino di carne ripieno. Utilizzare l'erba cipollina e lo spago per chiudere bene il sacchettino. Passare i pirottini in forno per 20 minuti a 180˚C.
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