Kartoffel-Blümchen!

Flower Power für den Teller ;)



Gesamtzeit : 25 Minuten

Zutaten für 6 Personen

1 gelbe Paprika

1 rote Paprika

1 grüne Paprika

8 Kartoffeln

100 ml Béchamelsoße

100 g geriebener Mozzarella

300 g Hackfleisch

1 rote Zwiebel

Petersilie

Salz und Pfeffer


Utensilien

Backblech

Backpapier


Etappe 1/3

Paprika in 2 cm dicke Scheiben schneiden und Inneres entnehmen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Etappe 2/3

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und kreisförmig in die Paprikaringe legen. Etwas Béchamelsosse in die Ringmitte geben und mit Mozzarella bestreuen.

Etappe 3/3

Hackfleisch mit gehackter roter Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Kleine Frikadellen formen und auf die Paprikaringe legen. Mit restlichem Mozzarella bestreuen. Im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.