Ribeye-Schmaus & Hasselback-Kartoffeln

Knusprige Kartoffeln und zartes Fleisch

4.5

10 Bewertungen

51 Mio. Ansichten
Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 1 Stunde 5 Minuten

Vorbereitung : 20 Minuten und Kochzeit : 45 Minuten

Zutaten für 2 Personen

Butter

Knoblauch

Salz & pfeffer

Whisky

Rindersteak

Speck

Cheddar

Chefclub grillgewürz

Kartoffeln

Sauerrahm

Schnittlauch


Utensilien

Alufolie

Auflaufform

Backpapier


Etappe 1/3

Eine Auflaufform auf dem Grill erhitzen und ein großes Stück Butter darin schmelzen, mit Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen. Wenn die Butter flüßig ist, einen großen Schuss Whisky hinzugeben und verrühren. Das Fleisch hineinlegen und von beiden Seiten garen. Pfeffer und Salz vermischen, auf einen Teller geben und das Steak darin wenden. Das Steak danach direkt auf den Grill legen und mit einer Kelle der Whisky Butter begießen.

Etappe 2/3

Scheiben Speck auf Backpapier anrichten und jeweils mit Cheddar belegen, mit Chefclub Grillgewürz bestreuen. Dann beide Enden der Speckstreifen zur Mitte zusammenfalten. Die Kartoffeln in 1 cm Abständen einschneiden, dabei nicht durchschneiden. In jeden Einschnitt eine Speck-Cheddarscheibe setzen, dann die Kartoffeln in eine ofenfeste Form geben und Butter darauf setzen. Salzen und in Alufolie wickeln, danach im Ofen bei 180 Grad 45 Minuten lang backen.

Etappe 3/3

Sauerrahm mit frisch gehacktem Schnittlauch bestreuen, Steak mit Kartoffeln servieren und genießen!

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit