Wodka Tonic in pink

Mit einer fluffigen Insel ­čŹŞ

4.4

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Gesamtzeit : 40 Minuten

Vorbereitung : 40 Minuten

Zutaten f├╝r 3 Personen

10 g ruby schokolade

30 ml zubrowka ros├ę

4 himbeer bonbons

4 himbeeren

90 ml tonic

100 ml erdbeersaft

120 g eiweiss

Zucker

Himbeerpulver

Erdbeersirup

Himbeeren getrocknet


Etappe 1/3

Zucker und Himbeerpulver mischen und dann die Mischung auf einem Teller verteilen. Den Erdbeersirup auf einen Teller gie├čen, den Rand der Gl├Ąser in den Himbeersirup und dann in die Puderzuckermischung tauchen, um die Zuckerdekoration zu bilden. Die Schokolade schmelzen, den Milchaufsch├Ąumer in die geschmolzene Schokolade tauchen und dann ├╝ber dem Teller einschalten, um ein Dekor zu bilden.

Etappe 2/3

Die Erdbeerbonbons und die Himbeeren in zwei H├Ąlften schneiden. Ôůô Zubrowka Ros├ę ├╝brig lassen, mit den Erdbeerbonbons und den Himbeeren garnieren und dann mit Tonic aufgie├čen. Den Erdbeersaft in die Gl├Ąser gie├čen, umr├╝hren und dann die Mischung aus Zubrowka Ros├ę und Tonic aufgie├čen.

Etappe 3/3

Ml Zubrowka Ros├ę in das Eiwei├č gie├čen, steif schlagen und die Mischung halbhoch in die Gl├Ąser gie├čen. Die Eiwei├čgl├Ąser 30 Sekunden in der Mikrowelle erw├Ąrmen, die Eiwei├čkuppeln in die Cocktails setzen, mit den getrockneten Himbeeren bestreuen und dann schl├╝rfen.

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