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Camembert-Nester

König camembert wärmt das herz seiner herzoginkartoffel

  • Zutaten für
    2 Personen
  • Zubereitung
    50 Minuten

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Schritte

  1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Die Kartoffeln zu Püree zerstampfen und Ei, Petersilie, geriebenen Parmesan, Butter, Salz und Pfeffer unterrühren. Solange rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

  2. Die Speckwürfel in einer heißen Pfanne anbraten. Währenddessen den Camembert in kleine Würfel schneiden.

  3. Das Püree in den Spritzbeutel mit der gezackten Tülle füllen. Auf dem mit Backpapier bedeckten Backblech Püree-Nester formen. Die gebratenen Speckwürfel in die Nester legen und mit einigen Stücken Camembert bedecken.

  4. Die Nester bei 180 °C für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist. Warm genießen.


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