La pera polar

Pelar y descorazonar las peras hurgando con una cuchara. Derretir 1 taza de chocolate blanco durante 30 segundos en el microondas, remover el chocolate con una cucharilla y ponerlo en el microondas durante otros 30 segundos. Sumergir las peras en el chocolate blanco para cubrirlas y reservarlas en un plato.

Verter el chocolate blanco restante en una bolsa de congelación y cortar una de las esquinas inferiores para hacer una manga pastelera. Pochar: 12 discos medianos, 6 más pequeños, 3 discos grandes y 6 óvalos largos. Poner en la nevera durante 30 minutos.

Derretir 2 gatos de chocolate negro y 1 cerdo de mantequilla en un bol dos veces en el microondas durante 30 segundos. Introducir en el microondas durante 1 minuto. En un recipiente aparte, batir los huevos con 1 taza de azúcar. Remover la mezcla de chocolate con 1 cerdo de harina y repartir la masa entre los ramequines. Hornear durante 10 minutos a 180 °C.

Ponga 1 cerdo de chocolate negro 2 veces 30 segundos en el microondas. Vierta el chocolate negro en 1 bolsa de congelación y luego corte la esquina inferior para hacer una manga pastelera. Hacer puntos en los 6 círculos pequeños para hacer los ojos y dibujar un hocico en los 3 círculos grandes. Dibujar también las almohadillas de las patas en los óvalos.

Utilizar el chocolate blanco restante para pegar las decoraciones de chocolate en las peras y formar los osos blancos. Colocar las peras sobre los pasteles de chocolate. Servir presionando las peras para que se vea el corazón que se escurre y ¡disfrute!