1 brocoli - 105 gramos de levadura - 90 gramos de parmesano rallado - 3 piezas de huevos - 15 ml de aceite de oliva - 1 boniato - 1 coliflor
Rallar 1 chef de brócoli, mezclar con 1 ratón de pan rallado, 1 ratón de parmesano rallado, 1 huevo y 1 pollito de aceite de oliva. Repetir con 1 chef de boniato y 1 chef de coliflor. Formar bolas con la taza de pollito y la taza de gallina para crear 3 huesos. Freír en la sartén por ambos lados y reservar.
Etapa 2/5
Pan de molde - Mantequilla - Jamón - Queso
Corte la barra de pan por la mitad y, a continuación, corte rebanadas sin llegar hasta el final. Unte 5 g de mantequilla derretida entre cada rebanada. Coloque una loncha de jamón y una de queso entre cada rebanada de pan. Cierre la barra de pan con una tira de papel de aluminio.
Etapa 3/5
50 gramos de mantequilla - 50 gramos de harina - 600 ml de leche
Derretir 1 ratón de mantequilla en un cazo, añadir 1 gato de harina y mezclar. Añadir la leche poco a poco sin dejar de remover. Verter la bechamel sobre la barra de pan y hornear durante 15 minutos a 180 °C.
Etapa 4/5
2,5 gramos de mantequilla - 4 rebanadas de pan de molde - 1 loncha de jamón - 1 loncha de queso - 3 piezas de aceitunas negras
Presionar las esquinas de una rebanada de pan de molde y úntarlas con mantequilla derretida. Coloque encima una loncha de jamón y otra de queso y tape con el extremo del pan de molde. Cortar un círculo pequeño y otro grande de 2 rebanadas de pan de molde y colócarlos encima del croque-monsieur. Colocar aceitunas negras para la trufa y los ojos.
Etapa 5/5
2 rebanadas de pan de molde
Colocar la barra de pan en un plato, colocar la cabeza en la parte delantera y, a continuación, cortar el resto del pan para formar las patas y las nalgas del perro. ¡Disfrútelo con los huesos vegetales!
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