Cantidad

4 personnes

Preparación

25 minutos

Ingredientes

  • 150g de harina integral
  • 50g de espinacas
  • 3 pechugas de pollo
  • 2 yogures 0%
  • 1 zanahoria
  • 1/2 limón
  • cilantro al gusto
  • sal al gusto

Pollo enrollado
Pollo enrollado en espinacas y zanahorias! Un rollo de sabor! Por porción: solamente 78 calorías

Cantidad

4 personas

Preparación

25 minutos

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  1. Mojar las hojas de espinaca y hacer una pasta de espinaca con la ayuda de una batidora. Luego, incorporar la pasta de espinaca en la harina integral y armar pequeñas esferas de masa. Cubrir con un plástico film para alimentos y dejar reposar.

  2. Cortar las pechugas de pollo en cubos y saltear. Salar al gusto. Rallar las zanahorias y en un recipiente incorporarla con los yogures, el cilantro picado y el zumo de limón.

  3. Enharinar las esferas de espinaca y estirar con un rodillo de cocina. Luego, cocinarlas en una sartén durante 3 minutos de cada lado. Si utilizas una cocina a fuego, puedes terminar los panes sobre el quemador.

  4. Colocar sobre los panes la preparación y los cubos de pollo. Luego, enrollar. Servir caliente.

Listo!

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