Tiempo total : 15 minutos
Ingredientes para 6 personas
1 berenjena
1 calabacin
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 boniato
1 cebolla roja
1 tomate
6 pechugas de pavo
120 g de queso fresco batido
Hojas de lechuga
Cebollino
4 pinchos para brocheta
Hilo de cocina
1 placa para hornear
Papel vegetal
Etapa 1/3
Cortar la berenjena, el calabacín y los pimientos. Coloque boniato en el plato cubierto con papel vegetal e inserte los palitos de brocheta unidos con hilo de cocina.Etapa 2/3
Comenzar la brocheta colocando las verduras y pechugas de pavo alteradamente. Cierre la brocheta con 1/2 cebolla roja y con 1/2 tomate.Etapa 3/3
Hornear durante 15 minutos a 180ºC. Mezcle el queso fresco con cebollino picado y añada la mezcla a las hojas de lechuga. Al salir del horno, corte la brocheta de verduras y pavo como un kebab y llene las hojas de lechuga con el relleno. Disfrute y sumérjalos en la salsa blanca.
