Kebab light

Aunque no lo creáis es posible! Y ES DELICIOSO!



Tiempo total : 15 minutos

Ingredientes para 6 personas

1 berenjena

1 calabacin

1 pimiento rojo

1 pimiento amarillo

1 boniato

1 cebolla roja

1 tomate

6 pechugas de pavo

120 g de queso fresco batido

Hojas de lechuga

Cebollino

4 pinchos para brocheta

Hilo de cocina

1 placa para hornear

Papel vegetal


Etapa 1/3

Cortar la berenjena, el calabacín y los pimientos. Coloque boniato en el plato cubierto con papel vegetal e inserte los palitos de brocheta unidos con hilo de cocina.

Etapa 2/3

Comenzar la brocheta colocando las verduras y pechugas de pavo alteradamente. Cierre la brocheta con 1/2 cebolla roja y con 1/2 tomate.

Etapa 3/3

Hornear durante 15 minutos a 180ºC. Mezcle el queso fresco con cebollino picado y añada la mezcla a las hojas de lechuga. Al salir del horno, corte la brocheta de verduras y pavo como un kebab y llene las hojas de lechuga con el relleno. Disfrute y sumérjalos en la salsa blanca.

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