Pollo colorido

Comer sano y saludable es mejor con el Pollo Colorido de Chefclub!



Tiempo total : 20 minutos

Ingredientes para 2 personas

5 Pechugas de pollo

½ Pimiento amarillo

½ Pimiento verde

½ Pimiento rojo

½ Limón

1 Diente de ajo

1 cdta de pimiento de Espelette en polvo

2 cdas de pimentón

Sal y pimienta

Cebolleta

Aceite


Etapa 1/5

En un bol, marinar las pechugas de pollo con rodajas de limón, un poco de aceite, el ajo picado, el pimentón y el pimiento de Espelette.

Etapa 2/5

Quemar la piel de los pimientos, colocarlos en una bolsa Ziploc®, esperar dos minutos, retirarlos de la bolsa, raspar la piel de los pimientos y cortarlos en tiras.

Etapa 3/5

Abrir en mariposa las pechugas de pollo y salpimentar el interior de éstas. Colocar algunas tiras de pimiento en cada pechuga, enrollarlas y fijar cada una con la ayuda de 3 palillos.

Etapa 4/5

Pasar los rollitos por una sartén, 5 minutos de cada lado.

Etapa 5/5

Espolvorear con cebollín y disfrutar.

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