Rollo de Pavo

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Tiempo total : 40 minutos

Ingredientes para 4 personas

12 lonchas de pechuga de pavo

15 Aceitunas negras sin hueso

100g de rúcula

200g de ricotta

1 Limón

1 Pimiento rojo

1 Pimiento amarillo

Sal y pimienta


Etapa 1/4

Colocar las lonchas de pavo sobre el film transparente.

Etapa 2/4

Mezclar la ricotta con ralladuras de limón, el zumo de 1 limón y salpimentar al gusto. Luego, untar las lonchas de pavo con la preparación de ricotta.

Etapa 3/4

Picar los pimientos y cortar las aceitunas en rodajas. Colocar una linea de pimientos sobre las lonchas de pavo, luego otra linea de aceitunas y finalmente una de rúcula.

Etapa 4/4

Con la ayuda del film transparente, enrollar la preparación y reservar en la nevera durante 2 horas. Luego, retirar el film transparente y cortar el rollo de pavo en rodajas. Disfrutar.

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