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La tortilla tosta

¡La tortilla tosta! La tostada que renovó la tortilla

  • Cantidad
    2 personas
  • Preparación
    15 minutos

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Etapas

  1. Con ayuda de un cuchillo, recortar la miga de las rebanadas de pan siguiendo la forma de los bordes. Guardar la miga para más tarde. Cortar los pimientos y el jamón en dados.

  2. En una sartén, rehogar en un poco de aceite los dados de pimiento y jamón. Formar un rectángulo en el centro de la sartén con un cuarto de la preparación y colocar los bordes de una de las rebanadas de pan alrededor de ella.

  3. Batir un huevo, y echarlo en el centro de la rebanada de pan. Añadir la mozzarella rallada y dejar que se haga durante 3 minutos.

  4. Colocar la miga de pan sobre el queso y dar la vuelta con cuidado a la rebanada de pan con ayuda de una espátula. A continuación, dejar cocinar de 2 a 3 minutos dicho lado. Repetir lo mismo para las otras rebanadas de pan. Degustar bien caliente.


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