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El aperitivo que se funde!
una receta gourmet 🍯🧀
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 50 min
Preparacion : 35 min, Coccion : 15 min
Ingredientes para 5 personas
40 mantequilla
4 jamón
1 queso camembert
2 perejil
20 miel
4 bresaola (jamon italiano)
1 baguette
100 nueces
150 cebollas caramelizadas
4 beicon
Paso 1/3
Colocar el queso camembert entre los palos de 25 g y cortar un patrón de cuadros en la superficie. Untarlo con miel y colocarlo boca abajo en la plancha caliente. Darle la vuelta, añadir las nueces, las grosellas, la miel y cocinar. Añadir el bouquet garni al final de la cocción y reservar.
Paso 2/3
Derretir la mantequilla, añadir el perejil y mezclar para hacer una mantequilla sazonada. Cortar una baguette sin atravesarla del todo, reservar los extremos, bañarla con la mantequilla sazonada, haga un círculo con el pan y sujete los extremos con palillos. Colocar el beicon en las cavidades y hornear durante 15 minutos a 180°C.
Paso 3/3
Colocar la corona del aperitivo en un plato. Colocar ¾ de la mezcla de nueces y grosellas en el centro del pan, disponer el queso camembert sobre las nueces y colocar el resto de la mezcla de nueces sobre el camembert. Colocar el jamón crudo y el jamón bresaola en las cavidades, colocar la cebolla caramelizada en el borde del queso camembert, espolvorear con perejil y ¡a disfrutar!
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