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El cono de profiteroles!
Cuanto más alto, mejor 🍫
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 2 h 10
Preparacion : 40 min, Reposoo : 1 h 30
Ingredientes para 1 personas
50 chocolate blanco
3 helado de vainilla chefclub
50 avellanas trituradas
50 chocolate con leche
50 sirope de chocolate
150 chocolate negro
Paso 1/3
Llenar 6 globos, fundir el chocolate blanco, el chocolate con leche y 50 g de chocolate negro y dejar enfriar. Sumergir la punta de los globos en cada uno de los chocolates, colocar los globos en una manga pastelera para hacer discos de chocolate jaspeado y retirar los globos. Colocar las decoraciones de chocolate en un plato y meterlo en la nevera.
Paso 2/3
Hacer un cono de papel de horno, colocarlo en un vaso. Derrita el chocolate negro y rellene el cono de papel de horno. Vierta un círculo de chocolate en la bolsa de plástico, vacíe el chocolate restante en un recipiente, cierre la bolsa de plástico y presione con un vaso para hacer un disco de chocolate. Repetir la operación para obtener 3 discos y 3 cáscaras de chocolate y refrigerar durante 1 hora.
Paso 3/3
Desmoldar la cáscara de chocolate, presionar el borde de la cáscara sobre una placa caliente y colocar la cáscara sobre el disco de chocolate. Pegar los bollitos alrededor de los conos de chocolate con el resto del chocolate negro derretido. Colocar una bola de helado de vainilla Cheflcub en cada cono, añadir las avellanas trituradas, los discos de chocolate marmolado y un poco de sirope de chocolate. Disfrute de su comida.
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