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Patatas erizo!
El cordón bleu versión patatas explosivas!
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 1 h 05
Preparacion : 15 min, Coccion : 50 min
Ingredientes para 3 personas
3 escalopes de pavo
6 lonchas de jamón
100 emmental
10 mezcla de especias curry chefclub
3 patatas
sal y pimienta
50 mantequilla
100 leche
50 parmesano
Paso 1/3
Ponga las patatas en tenedores, úntelas con mantequilla y envuélvalas en papel de aluminio. Hornear a 180 °C durante 40 minutos. Sacar las patatas con una cuchara y poner la mezcla de patatas en una bolsa de congelación con leche, parmesano rallado y mantequilla. Sazonar con sal y pimienta y mezclar, luego echar un chorro en las patatas.
Paso 2/3
Cubrir los escalopes de pavo con emmental y jamón y enrollarlos. Cortar con tijeras y volcar la mezcla de especias de curry Chefclub, luego colocar las chuletas sobre las patatas y hornear a 180 °C durante 20 minutos.
Paso 3/3
Cortar la mozzarella en dados y colocarla sobre las patatas, luego decorar con el resto del puré. Servir y disfrutar.
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