.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Patatas de erizo!
Parece lo suficientemente bueno para comer, pero debes morderlo con cuidado
Equipo
Chefclub
Tiempo total : 30 min
Preparacion : 30 min
Ingredientes para 3 personas
1 patatas
1 cebolla
250 carne picada
100 mayozena
2 huevos
150 mozzarella rallado
50 harina
aceite de oliva
aceite vegetal
sal y pimienta
Paso 1/4
Pelar las patatas y cocinarlas en agua con sal. Freír la cebolla picada en un chorrito de aceite de oliva en una sartén, luego agregar la carne picada y la sal y pimienta.
Paso 2/4
Forrar el interior de los tazones con film transparente. Triturar las patatas hasta formar un puré y añadir la Maizena®, los huevos, la sal y la pimienta y revolver. Extender 1 capa de puré dentro de cada bol, luego dividir la mitad de la carne picada en los tazones. Espolvorear encima la mozzarella rallada y luego cubrir con el resto de la carne. Cerrar los tazones con una capa de puré y luego colocarlos en el congelador durante 2 horas.
Paso 3/4
Llenar la bolsa de plástico con el resto del puré y cortar 1 de las esquinas inferiores para hacer una manga pastelera. Desmoldar los tazones de puré dándoles la vuelta y retirar el film transparente. Decorar cada domo con picos formados con la bolsa y luego colocar en el congelador durante 1 hora.
Paso 4/4
Sacar del congelador, espolvorear todo con harina y freír. Escurrir y luego colocar en una bandeja cubierta con papel vegetal. Hornear durante 15 minutos a 170 ° C y disfrutar.
Comparte con la comunidad!
Tienes una nota sobre esta receta? Puedes escribirla aqui. Elige pregunta o truco si encaja mejor con tu comentario.
0/400 Limite de caracteres