Tiempo total : 20 minutos
Ingredientes para 6 personas
1 Pasta quebrada
50 g de harina
115 g de azúcar
75 g de mantequilla derretida
4 Huevos
250 g de chocolate amargo derretido
3 Peras
100 g de almendras en laminas
18 Chispas de chocolate
Chantilly
Almendras en laminas
Salsa de caramelo
Utensilios
1 plato para tarta
1 pelador
Etapa 1/3
Colocar la pasta quebrada en el molde para pastel. Mezclar la harina con el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y el chocolate derretido y luego verter la mezcla en el molde.Etapa 2/3
Pelar las peras, cortarlas por la mitad y quitarles el corazón. Plantar en su parte redondeada lámina de almendras para hacer las púas de los erizos.Etapa 3/3
Colocar los erizos en la tarta y hornear por 30 minutos a 180 ° C. Sacar del horno, usar las chispas de chocolate para formar los ojos y la nariz de los erizos. Agregar crema batida cubierta con almendras en el centro. Servir con salsa de caramelo.
