Árbol de Navidad Light & Fun

Perfecto para una Navidad baja en calorías y con muchos vegetales! Por porción: solamente 50 calorías

Sabemos que en esta temporada navideña, es normal subir unos kilitos de más, es por eso que te proponemos esta creativa receta super ligerapara que recibas a tus invitados como se merecen, es el Árbol de Navidad Light & Fun, Perfecto para una cena de Navidad baja en calorías y con muchos vegetales! Solo cuenta con 50 calorías por porción!



Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 10 personas

1 coliflor

6 cabezas de brócolis

1 ramo de rabanitos

300 g de jitomates cherry rojos

3 zanahorias de diferentes colores

1 jitomate cherry amarillo

5 baby corn

3 potes de yoghurt 0%

1 limón amarillo

Perejil

Mostaza

Pimentón dulce

Curry

Sal y pimienta

3 recipientes

2 cartones

Papel aluminio

Palillos


Etapa 1/4

Cortar dos triángulos de 35 cm de alto y 15 cm de largo. Hacer un corte partiendo del centro de la base del triángulo hasta el baricentro. Luego, hacer un corte en el otro de los triángulos desde el ángulo diferente hasta el baricentro. Unir los triángulos y formar una piraámide, a continuación, envolver ésta con papel aluminio.

Etapa 2/4

Desarmar la coliflor y los brócolis; hervir estos durante algunos minutos. Luego, pinchar con palillos la coliflor, brócilis, rabanitos y jitomates. Cubrir la pirámide de aluminio con los brócolis, luego decorar con la coliflor, jitomates y rabanitos. A continuación, pasar las zanahorias por un pelador y utilizar las láminas como decoración en el árbol.

Etapa 3/4

Atravesar el jitomate amarillo con tres palillos y formar una estrella con los baby corn y colocarla en la punta del árbol de brócoli. Rodear el árbol con la coliflor, jitomates, rabanitos y láminas de zanahorias restantes.

Etapa 4/4

Verter un yoghurt en cada recipiente. En uno de ellos agregar mostaza y miel. En otro el jugo de limón amarillo, perejil y salpimentar. Finalmente, en el último recipiente, agregar curry, pimentón dulce y salpimentar. Disfrutar untando los vegetales en las salsas de yoghurt.