Tortilla colorida

Divertida, sabrosa y light...todo lo que Chefclub Light & Fun representa :) Por porción: solamente 115 calorías



Tiempo total : 20 minutos

Ingredientes para 6 personas

1/2 pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1/2 pimiento amarillo

1 brócoli

6 huevos

1 cdta de chile de Espelette

125 g de cubos de jamón

1 diente de ajo

perejil


Etapa 1/5

Cortar el brócoli en trozos, cocer durante 5 minutos en agua hirviendo e inmediatamente después pasar por agua fría. Finalmente, retirar el exceso de agua del brócoli.

Etapa 2/5

En un bol, incorporar los brócolis con las claras de huevo, los cubos de jamón, el ajo picado y la cucharadita de chile.

Etapa 3/5

Cortar y vaciar los pimientos para obtener 2 anillos de 3cm de espesor de cada color.

Etapa 4/5

En una sartén, colocar los anillos de pimiento y verter la preparación dentro de cada uno de ellos.

Etapa 5/5

Cocinar 3 minutos de cada lado y servir caliente.

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