Mini madeleines coque en chocolat noir

Recette facile et rapide

4.8

25 avis

"elles sont parfaites avec une très belle pt bosse sur le dessus"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

180 grammes de farine

120 grammes de sucre

20 grammes de miel

130 grammes de beurre

3 œufs

1/2 sachet de levure chimique

1 c. à s. d'arome vanille

1 pincée de sel


Étape 1/2

Préchauffer le four à 220 ° chaleur statique. Dans un saladier battre les œufs, le sucre et le miel. Ajouter la farine, la levure, le sel et l'arôme vanille. Rajouter le beurre fondu.

Étape 2/2

Remplir les empreintes et enfourner pour 5 mn à 220 ° puis baisser 180° pour 5 mn de plus. Démouler après quelques minutes puis laver le moule. Ajouter un carré de chocolat noir dans l'empreinte et remettre dans le four chaud mais éteint. Replacer les madeleines sur le chocolat et mettre au frais pour que le chocolat fige.

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