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Gingerbread cookies
Une recette facile et rapide
Temps total : 50 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 12 personnes
200 grammes de farine
1 c. à c. de levure chimique
1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
2 c à c de mélange ( pour pain d’epices )
65 grammes de beurre végétal
45 gramas de sucre brun
60 gramas de mélasse ( ou sirop d'érable )
1 piece d'oeuf
1 piece d'emporte pièce en forme de bonhomme
Étape 1/3
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients solides et réserver. Dans un autre saladier, battre le beurre pommade avec le sucre puis ajouter l’œuf jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer petit à petit les ingrédients solides au mélange beurre-oeuf.
Étape 2/3
Terminer par mélanger avec les mains. (Si le mélange colle aux mains ajouter de la farine jusqu'à ce que le mélange ne colle plus). Placer le mélange 1h au frigo. Après le temps de repos, étaler la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 mm et réaliser les bonhommes.
Étape 3/3
Placer chaque bonhomme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10 min à 180°C. Laisser refroidir et décorer selon vos goûts.
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