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Cookies au chocolat caramel beurre salé
C'est trop bonnn!!!
Creator
"Aujourd'hui c'est une nouvelle recette très gourmande que je vous propose avec du chocolat."
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 15 personnes
2 œuf
80 grammes de sucre de fleur de coco
80 grammes de sucre de canne blond
400 grammes de farine
2 c à c de levure chimique
150 grammes de beurre
100 grammes de pépites de chocolat
80 grammes de caramel
1 piece de chocolat au lait
15 pieces de chocolat
Étape 1/2
Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il soit mou. Dans un saladier, fouetter les œufs avec les sucres. Ajouter ensuite les farines et la levure puis mélanger.Verser ensuite les pépites et le fudge caramel puis touiller à nouveau. Mettre la pâte 30min au congélateur. Réaliser 15 boules de 65gr, aplatir chaque boule, insérer au centre un carré de chocolat caramelia pour un cœur coulant et reformer une boules. Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2/2
Disposer des cercles à pâtisserie sur la plaque du four recouvert d'un silpat, mettre les boules de cookies dedans, aplatir légèrement chaque boule et déposer au-dessus un carré de chocolat caramel beurre salé avec quelques pépites et fudge caramel autour. Enfourner pour 12min à 180°C.Sortir du four et laisser tiédir avant de déguster.
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