Muffin anglais oeuf bacon et cheddar

La recette Egg Muffin

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"Et oui c'est dimanche, on n'y échappe pas, même pendant le confinement! Aujourd'hui je voulais vous partager une recette simplissime et toute bête mais que j'adore: c'est le eggmuffin! Un pain anglais, du beurre, un œuf, une tranche de cheddar, du bacon et le tour est joué! Avec du bon jus d'orange fraîchement pressé la journée commence bien!"



Temps total : 8 minutes

Cuisson : 8 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 muffins anglais ( (complet pour moi!)⁣ )

20 grammes de beurre ( mou )

4 oeuf ( plein air ou bio! )

4 tranches de cheddar ( fondu )

8 tranches de bacon ( (poitrine fumée)⁣ )


Étape 1/3

Ouvrir les muffins en deux à l'aide d'un couteau à pain Griller les muffins ouverts (intérieur vers le haut) pendant 5 à 8 min au four à 180C. A la sortie du four, tartiner de beurre.

Étape 2/3

Pendant ce temps cuire les œufs: sur une poêle à feu moyen déposer un cercle avec un peu d'huile, casser un œuf. Une fois l'œuf assez cuit en dessous, utiliser un cure-dent pour décoller l'œuf, retirer le cercle et utiliser une spatule pour retourner l'œuf. En quelques secondes ce sera cuit!

Étape 3/3

Déposer sur une moitié de muffin, puis mettre une tranche de cheddar. Cuire le bacon, et mettre deux tranches sur le cheddar, refermer et c'est prêt!

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