Beignet

Show devant, une super recette !

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"Beignet"



Temps total : 1 heure 31 minutes

Préparation : 1 heure 30 minutes, Cuisson : 1 minute

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de farine

2 pieces d'oeuf

40 g de sucre

120 ml de lait

10 g de levure

30 g de beurre mou type

Sucre pour l'enrobage


Étape 1/2

Diluer la levure dans le lait tiède. Dans la cuve d'un robot, mettre la farine avec le sucre puis les œufs et le lait avec la levure. Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois. Incorporer le beurre mou à la pâte. Couvrir et laisser lever au moins 1 heure.

Étape 2/2

Étaler légèrement la pâte et détailler les beignets. Laisser lever 30 minutes. Faire chauffer un bain d'huile à environ 180 degrés et laisser cuire 1 minute sur chaque face. Mettre les beignets sur du papier absorbant avant de les enrober de sucre. Vous pouvez aussi les garnir de compote, chocolat.

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