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Pâtes et cordon bleu
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 18 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de blancs de poulet
3 tranches de provolone
3 tranches de coppa
Garlic Salsa
1 piece d'oeuf
100 grammes de chapelure
20 gramas de farine
Huile d'olive
Ustensiles
Papier sulfurisé
Étape 1/2
Aplatir les blancs de poulet, le plus finement possible (entre 2 feuilles de papier sulfurisé ou dans du film alimentaire). Disposer les morceaux de viande sur une planche. Etaler sur chaque blanc de la Garlic Salsa, puis ajouter le fromage et la Coppa. Rouler chaque blanc en les serrant le plus possible.
Étape 2/2
Piquer deux cure-dents pour maintenir le tout. Passer successivement les cordons dans la farine puis dans l’œuf et dans la chapelure.
Enlever les cure-dents. Déposer chaque cordon bleu sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Arroser d'un trait d’huile chaque cordon et cuire 18min à 180°C.
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