Salade melon pastèque feta

Salade melon

4.3

10 avis

"C'est vraiment simple à faire, et tellement frais."



Temps total : 5 minutes

Préparation : 5 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

100 grammes de riz cru

200 grammes de saumon ( frais )

1 avocat

1 c. à s. de cacahuètes et baies de goji

20 grammes de feta

2 c. à s. d'huile d'olive

2 c. à s. de sauce soja

1/2 jus de citron

1 c. à c. de sucre en poudre

sel

poivre


Étape 1/2

Couper en dés le saumon, préparer la marinade, et le faire mariner une bonne heure dans un saladier au frais. Pendant ce temps, faire cuire le riz puis le faire refroidir. Couper l'avocat en dés et émietter la feta.

Étape 2/2

Au moment de servir, dresser le riz dans deux bols, ajouter d'un coté le saumon mariné et de l'autre l'avocat. Parsemer la feta émiettée dessus, les cacahuètes et les baies de goji. Arroser le tout de la marinade restante.

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