Mac and Cheese aux deux fromages et fondue de poireaux

Une recette facile et rapide

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"Mac and Cheese aux deux fromages et fondue de poireaux"



Temps total : 33 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 23 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

500 grammes de macaronis

20 grammes de beurre

20 gramas de farine

25 cl de lait

1 c.c. de muscade

Sel et poivre

1 c.à s. de sauce worcestershire

4 pieces de poireau

120 grammes de comté

120 grammes de parmesan


Étape 1/3

Faire cuire les macaronis 3 minutes de moins que le temps indiqué. Égouttez et passez sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Préchauffez le four à 200°. Préparez la sauce béchamel ou sauce Mac, elle doit être fluide. Assaisonnez. La sauce doit être bien relevée.

Étape 2/3

Nettoyez et émincez les poireaux les faire revenir dans une noix de beurre, tout doucement, les poireaux doivent fondre. Versez les poireaux dans la sauce, mélangez aux macaronis.

Étape 3/3

Dans un plat à gratin étendre la moitié des macaronis en sauce, recouvrir de comté râpé, remettre une seconde couche de macaronis recouvrir de parmesan. Enfournez 20 bonnes minutes.

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