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Mac and Cheese aux deux fromages et fondue de poireaux
Une recette facile et rapide
Temps total : 33 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 23 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
500 grammes de macaronis
20 grammes de beurre
20 gramas de farine
25 cl de lait
1 c.c. de muscade
Sel et poivre
1 c.à s. de sauce worcestershire
4 pieces de poireau
120 grammes de comté
120 grammes de parmesan
Étape 1/3
Faire cuire les macaronis 3 minutes de moins que le temps indiqué. Égouttez et passez sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Préchauffez le four à 200°. Préparez la sauce béchamel ou sauce Mac, elle doit être fluide. Assaisonnez. La sauce doit être bien relevée.
Étape 2/3
Nettoyez et émincez les poireaux les faire revenir dans une noix de beurre, tout doucement, les poireaux doivent fondre. Versez les poireaux dans la sauce, mélangez aux macaronis.
Étape 3/3
Dans un plat à gratin étendre la moitié des macaronis en sauce, recouvrir de comté râpé, remettre une seconde couche de macaronis recouvrir de parmesan.
Enfournez 20 bonnes minutes.
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