Crêpes sans repos

Des crêpes généreuses pour la Chandeleur !

4.4

15 avis

"On s’est régalé !"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 20 personnes

50 grammes de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

4 pieces d'œuf

40 grammes de crème liquide

250 grammes de beurre

210 grammes de farine

1/2 litres de lait


Étape 1/6

50 grammes de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 4 pieces d'œuf

Dans votre saladier, mettez le sucre en poudre, le sucre vanillé, et les œufs. Mélangez bien le tout.

Étape 2/6

40 grammes de crème liquide - 250 grammes de beurre

Ajoutez la crème liquide et le beurre fondu. Re-mélangez bien.

Étape 3/6

210 grammes de farine

Ajoutez la farine et mélangez encore.

Étape 4/6

1/2 litres de lait

Il est temps de verser le lait petit à petit et de fouettez énergiquement pour qu’il n’y ait pas de grumeau dans la pâte.

Étape 5/6

Pas besoin de laisser reposer la préparation. Vous pouvez beurrer la crêpière.

Étape 6/6

Laissez-la bien chauffer avant de verser la première louche de pâte. Cuire des deux côtés et répéter l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte.

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