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Polpette di baccalà ou boulettes frites de morue
Une recette facile et rapide
Temps total : 13 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 3 minutes
Ingrédients pour 30 personnes
450 grammes de pomme de terre
1 kg de morue dessalée
1 litres de lait
2 pieces de jaune d'oeuf
80 grammes de parmesan
1 c.à s. de thym
1 c.c. d'ail semoule
1/4 botte de persil ( ciselé )
Poivre
Étape 1/2
450 grammes de pomme de terre - 1 kg de morue dessalée - 1 litres de lait
Étape 2/2
2 pieces de jaune d'oeuf - 80 grammes de parmesan - 1 c.à s. de thym - 1 c.c. d'ail semoule - 1/4 botte de persil ( ciselé ) - Poivre
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