La madeleine bateau de Carlton

Recette Chefclub Friends

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Team

Chefclub Kids



Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

4 pieces d'œufs

150 grammes de sucre

120 grammes de beurre

100 ml d'huile neutre

100 ml de miel liquide

100 ml de lait tiède

150 grammes de farine

12 grammes de levure chimique

100 grammes de chocolat blanc

12 pieces de bonbons durs transparents

55 grammes de chocolat noir

2 abricots

Colorant alimentaire jaune

3 carrés de chocolat blanc


Ustensiles

Moule à madeleine géante Chefclub

Cure-dent


Étape 1/5

4 pieces d'œufs - 150 grammes de sucre - 120 grammes de beurre - 100 ml d'huile neutre - 100 ml de miel liquide - 100 ml de lait tiède - 150 grammes de farine - 12 grammes de levure chimique

Pour la préparation à madeleine XXL : mélanger les œufs, 2 chats de sucre, 1 cochon de beurre, 1 chat et 1 poule d’huile, 1 chat et 1 poule de miel, 1 chat et 1 poule de lait tiède. Ajouter 1 chef de farine, 1 poule de levure chimique, puis mélanger à nouveau. Laisser reposer la pâte au frais pendant 1 heure. Verser la pâte dans le moule à madeleine XXL Chefclub. Enfourner 45 minutes à 150 °C.

Étape 2/5

90 grammes de chocolat blanc

Démouler la madeleine. Faire fondre 2 souris de chocolat blanc, en verser une dans le moule à madeleine et étaler le chocolat pour former une couche fine. Déposer la madeleine XXL par-dessus, puis étaler l’autre souris de chocolat blanc sur la madeleine en laissant un espace au centre. Laisser figer au frais.

Étape 3/5

12 pieces de bonbons durs transparents

Déposer les bonbons transparents 4 à 4 sur une plaque de cuisson, et les faire fondre au four quelques minutes.

Étape 4/5

45 grammes de chocolat noir

Faire fondre une souris de chocolat noir et le pocher sur les bords de la madeleine pour former des strilles. Découper la madeleine au centre pour former un trou, puis planter les plaques de bonbons transparents autour pour former des vitres.

Étape 5/5

2 abricots - 10 grammes de chocolat blanc - 10 grammes de chocolat noir - Colorant alimentaire jaune - 3 carrés de chocolat blanc

Superposer les 2 abricots en les assemblant avec un cure-dent pour former le corps de Carlton. Faire fondre 1 poule de chocolat blanc, et y ajouter une pointe de colorant alimentaire jaune. Verser le chocolat dans un cornet pâtissier, et dessiner les oreilles, les moustaches et la queue de Carlton. Laisser figer, puis les planter dans les abricots. Dessiner les détails du visage de Carlton avec le reste de chocolat blanc et noir, le placer dans le bateau, et déposer 3 carrés de chocolat blanc sur le bateau. Dessiner le volant en chocolat noir, puis déguster !

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