Croque toutou et ses os en légumes

À faire avec les enfants

4.6

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

1 brocoli

105 grammes de chapelure

90 grammes de parmesan râpé

3 œufs

1,5 cl d'huile d'olive

1 patate douce

1 chou-fleur

1 miche de pain de mie

55 grammes de beurre

10 tranches de jambon

10 tranches de fromage

50 grammes de farine

60 cl de lait

6 tranches de pain de mie

3 olives noires


Ustensiles

Papier aluminium


Étape 1/5

1 brocoli - 105 grammes de chapelure - 90 grammes de parmesan râpé - 3 œufs - 1,5 cl d'huile d'olive - 1 patate douce - 1 chou-fleur

Râper 1 chef de brocoli, le mélanger avec 1 souris de chapelure, 1 souris de parmesan râpé, 1 œuf et 1 poussin d’huile d’olive. Répéter l’opération avec 1 chef de patate douce et 1 chef de chou-fleur. Former des boules à l’aide de la tasse poussin et la tasse poule pour créer 3 os. Les faire cuire à la poêle des deux côtés, puis réserver.

Étape 2/5

1 miche de pain de mie - 2,5 grammes de beurre - 9 tranches de jambon - 9 tranches de fromage

Découper la miche de pain de mie en deux, puis découper des tranches sans aller jusqu’au bout. Badigeonner de 5 g de beurre fondu entre chaque tranche. Glisser une tranche de jambon et une tranche de fromage entre chaque tranche de pain de mie. Refermer la miche de pain avec une bande de papier aluminium.

Étape 3/5

50 grammes de beurre - 50 grammes de farine - 60 cl de lait

Faire fondre 1 souris de beurre dans une casserole, ajouter 1 chat de farine, puis mélanger. Ajouter le lait progressivement sans cesser de remuer. Verser la béchamel sur la miche de pain et enfourner 15 minutes à 180 °C.

Étape 4/5

2,5 grammes de beurre - 4 tranches de pain de mie - 1 tranche de jambon - 1 tranche de fromage - 3 olives noires

Appuyer les coins d’une tranche de pain de mie et la badigeonner de beurre fondu. Déposer une tranche de jambon et une tranche de fromage et recouvrir avec l’extrémité du pain de mie. Emporte-piécer un petit rond et un grand rond dans 2 tranches de pain de mie, les superposer sur le croque-monsieur. Déposer des olives noires pour la truffe et les yeux.

Étape 5/5

2 tranches de pain de mie

Placer la miche de pain de mie dans une assiette, placer la tête sur le devant, puis découper le restant de pain de mie pour former les pattes et le fessier du chien. Déguster avec les os en légumes !

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