La tour fondue

Une tour à descendre... pas à monter

Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 paquet de pain de mie

5 œufs

30 cl de lait

1 reblochon

10 tranches de raclette

200 g de mozzarella râpée

15 cl de vin blanc

5 tranches de jambon

Sel et poivre

1 verre

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/4

À l’aide du verre, retirer 1 disque de mie au centre de toutes les tranches de pain sauf la première. Couper tous les disques en bâtonnets.

Étape 2/4

Mélanger les œufs et le lait, plonger toutes les tranches une à une dedans puis les disposer en tour sur la plaque recouverte de papier cuisson en commençant par celle sans trou. Ajouter les bâtonnets de mie autour et enfourner 10 minutes à 180 °C.

Étape 3/4

Faire fondre le reblochon coupé en dés, la raclette et la mozzarella dans le vin blanc, saler et poivrer.

Étape 4/4

Verser les fromages fondus dans le trou de la tour de pain de mie et déguster en trempant les bâtonnets et le jambon en petits rouleaux dedans.

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