Les cocktails de Noël

1. Placer de la glace pilée dans un grand saladier en forme d’aquarium puis placer des petites bouteilles d’alcool dedans. Recouvrir avec un autre saladier identique puis recouvrir avec un dernier saladier de même forme mais plus petit. Poser un chapeau au sommet et placer une écharpe autour.

2. Placer des rondelles d’orange, des fruits rouges et des branches de romarin dans le moule à baba. Recouvrir de grenadine dilué d’eau puis placer au congélateur. À la sortie du congélateur, démouler le glaçon obtenu et le placer dans un saladier de vodka orange agrémentée de fruits et de romarin.

3. Enlever les chocolats d’un calendrier de l’Avent et récupérer le moule en plastique à l’intérieur. Verser de la menthe à l’eau et de la grenadine dans les différents compartiments puis placer 1 heure au congélateur. À la sortie du congélateur, utiliser ces glaçons pour rafraîchir un gin tonic.

4. Dans un verre à cocktail, verser du jus de cranberry et du prosecco. Coller de la barbe à papa sur le pied du verre. Placer dans le cocktail un marshmallow dans lequel on a planté un M&M’s rouge, 2 grains de poivre, 2 brins de romarin pour en faire un cerf. Poser sur le verre un ballon de baudruche gonflé mais pas noué et l’appuyer au fur et à mesure qu’il se dégonfle de façon à ce qu’il se fixe hermétiquement sur le verre.

5. Mouler de la barbe à papa dans les mains pour former 10 bonhommes. Dessiner des visages dessus avec du chocolat fondu puis placer chaque bonhomme dans une flûte à champagne. Placer 6 verres collés les uns aux autres en triangle puis en empiler 3 par-dessus. Ajouter le dernier au sommet. Verser du prosecco dans le 1er verre puis laisser couler dans les autres en fontaine.

6. Placer de la glace au citron dans un grand verre puis poser dessus un Père Noël fabriqué avec une fraise et de la glace. Ajouter une branche de romarin pour faire un arbre, une maison formée avec une fraise et un grand bonhomme fabriqué avec des marshmallows et des bâtons bretzels. Verser de la vodka par-dessus, saupoudrer de noix de coco râpée puis déguster.

7. Ouvrir en 2 un Père Noël en chocolat puis verser du Baileys ®. Refermer le Père Noël en faisant légèrement fondre la jonction de la 2e moitié sur une assiette chaude avant de la coller sur l’autre moitié. Placer le Père Noël dans un grand saladier puis verser dessus du chocolat chaud pour le faire fondre. Recouvrir le chocolat de mini-marshmallows et de vermicelles en chocolat.

8. Laisser fondre des sucres d’orge colorés dans des bouteilles de vodka jusqu’à les colorer. Tremper les bords de verres à cocktail dans du glaçage puis dans des sucres d’orge écraser. Verser les vodka colorées dans les verres puis y ajouter du lait.