Ananas Piña Colada

dessert e cocktail in un sol boccone.. cosa vuoi di più dalla vita?

25 minutes - 4 personnes

Realizzato dalla community

Ingredienti

1 ananas

150 m di latte di cocco

1 lime

Qualche foglia di menta

100ml di rum bianco

30g di noce di cocco tostata

Panna montata

8 cubetti di ghiaccio

1. Tagliare la parte alta dell’ananas. Passare al mixer l’interno dell’ananas con un frullatore ad immersione.

2. Versare il succo ottenuto in un mixer con il succo di lime, il latte di cocco, il ghiaccio tritato e qualche foglia di menta. Passare al mixer fino ad ottenere una mousse liquida.

3. Versare il preparato nell’ananas vuota, mettervi al di sopra mezzo lime riempito di rum e infiammarlo. Spingere il lime con un cucchiaio nel cocktail per spargere il rum.

4. Terminare con la panna montata, della noce di cocco tostata e qualche scorza di lime. Gustare freddo!

IL NEGOZIO DEGLI CHEF