Ananas Piña Colada

dessert e cocktail in un sol boccone.. cosa vuoi di più dalla vita?



Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 4 persone

1 ananas

150 m di latte di cocco

1 lime

Qualche foglia di menta

100 ml di rum bianco

30 g di noce di cocco tostata

Panna montata

8 cubetti di ghiaccio


Passaggi: 1/4

Tagliare la parte alta dell’ananas. Passare al mixer l’interno dell’ananas con un frullatore ad immersione.

Passaggi: 2/4

Versare il succo ottenuto in un mixer con il succo di lime, il latte di cocco, il ghiaccio tritato e qualche foglia di menta. Passare al mixer fino ad ottenere una mousse liquida.

Passaggi: 3/4

Versare il preparato nell’ananas vuota, mettervi al di sopra mezzo lime riempito di rum e infiammarlo. Spingere il lime con un cucchiaio nel cocktail per spargere il rum.

Passaggi: 4/4

Terminare con la panna montata, della noce di cocco tostata e qualche scorza di lime. Gustare freddo!