Pizza finta

Il cavolfiore travestito da pizza... magia Chefclub! Una porzione: solamente 142 calorie



Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 6 persone

1 cavolfiore

1/2 patata

15 cl di salsa di pomodoro

2 fette di prosciutto

1 uovo

40 g di formaggio grattugiato

40 g di rucola

10 olive nere

Sale e pepe

Basilico


Passaggi: 1/4

Passare al mixer il cavolfiore per ottenere una consistenza granulosa. Cuocere il cavolfiore in padella aggiungendo 10 cl d’acqua. Aggiungere sale e pepe e mescolare.

Passaggi: 2/4

Versare il cavolfiore in un foglio di carta asciugatutto, richiudere e pressare il tutto per eliminare l’acqua in eccedenza.

Passaggi: 3/4

In una ciotola, versare il cavolfiore e separarlo bene con un cucchiaio. Aggiungere 1/2 patata cotta, un uovo, il basilico tritato e mescolare bene. Su un foglio di carta da forno, stendere il cavolfiore a forma di disco per ricreare la forma della pizza ed infornare 30 minuti a 180°C.

Passaggi: 4/4

Condire la pizza con della salsa di pomodoro, delle fette di prosciutto, del formaggio grattugiato, delle olive e della rucola. Infornare circa 10 minuti a 180°C e gustare.

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