Cheesecake di patate e salmone

Cheesecake di patate e salmone. Una base insolita per un secondo vincente! Con sole 270 calorie a porzione!



Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

300 g di filetto di salmone

30 cl di panna da cucina

3 zucchine

2 patate dolci

aneto

sale e pepe


Utensili da cucina

1 mixer

1 pirofila


Passaggi: 1/3

Tagliare il salmone a dadini e aggiungere la panna. Mescolare e condire con l'aneto, il sae e il pepe. Versare il composto in una pirofila.

Passaggi: 2/3

Sbollentare le zucchine in acqua salata, asciugarle e passarle nel frullatore insieme a sale e pepe. Sbucciare le patate dolci, cuocerle in acqua salata e schiacciarle fino a farle diventare un purè. Pepare.

Passaggi: 3/3

Verare la purea di zucchine in una metà della pirofila e quella di patate nell'altra metà. Infornare 15 min a 170 °C. Una volta sfornato, disegnare una stella con dell'aneto sulla parte arancione del piatto e con il salmone affumicato sulla metà verde. Tagliare e servire caldo.