Ricetta Cheesecake di patate e salmone

Cheesecake di patate e salmone. Una base insolita per un secondo vincente! Con sole 270 calorie a porzione!

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  1. Tagliare il salmone a dadini e aggiungere la panna. Mescolare e condire con l'aneto, il sae e il pepe. Versare il composto in una pirofila.

  2. Sbollentare le zucchine in acqua salata, asciugarle e passarle nel frullatore insieme a sale e pepe. Sbucciare le patate dolci, cuocerle in acqua salata e schiacciarle fino a farle diventare un purè. Pepare.

  3. Verare la purea di zucchine in una metà della pirofila e quella di patate nell'altra metà. Infornare 15 min a 170 °C. Una volta sfornato, disegnare una stella con dell'aneto sulla parte arancione del piatto e con il salmone affumicato sulla metà verde. Tagliare e servire caldo.

È pronto!

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