Pomodori imbottiti light

Leggerezza senza perdere gusto! Per 1 porzione: solamente 211 calorie

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30 minutes - 4 personnes

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Ingredienti

4 pomodori

4 uova

200ml di panna da cucina light

150g di prosciutto cotto a pezzetti

50g d’emmental light

100g di yogurt naturale 0 % grassi

10g di senape

1 cucchiaio d’olio d’oliva

Erbe aromatiche

Insalata

Basilico

Sale e pepe

1. Tagliare la parte alta dei pomodori e tagliare la parte interna in 4. Mettere i quarti di pomodoro da parte.

2. In un recipiente, mescolare le uova, la panna da cucina, qualche foglia di basilico tritata, il sale ed il pepe.

3. Distribuire il prosciutto cotto a pezzetti ed il composto nei pomodori. Posizionare i pomodori su una placca da forno ricoperta di carta da forno, poi cospargere l’emmental grattugiato.

4. Mettere in forno per 30 minuti a 160 °C.

5. Mescolare lo yogurt naturale 0% grassi, l’olio d’oliva, la senape e qualche foglia di basilico tritato in una ciotola. Mettere l’insalata ed i pomodori in una ciotola. Versare la salsa, poi aggiungere del sale, del pepe e delle erbe aromatiche. Infine, gustare i pomodori farciti con dell’insalata.

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