Quantità

5 persone

Preparazione

20 minuti

Ingredienti

  • 150 g di farina integrale
  • 50 g di foglie di spinaci
  • 3 petti di pollo
  • 2 yogurt 0% grassi
  • Coriandolo
  • 1/2 limone
  • 1 carota
  • Sale

Involtino spinaci e pollo
L'involtino di Braccio di Ferro! Una porzione: solamente 78 calorie

Quantità

5 persone

Preparazione

20 minuti

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  1. Passare al mixer le foglie di spinaci con un po’ d‘acqua. Mescolare la purea di spinaci con la farina integrale e fare delle palline. Mettere sopra della pellicola trasparente e lasciar riposare.

  2. Tagliare i petti di pollo a dadini e saltarli in padella con un po’ di sale.

  3. In una ciotola, aggiungere la carota grattugiata, gli yougurt, il coriandolo tritato ed il succo di mezzo limone. Mescolare bene

  4. Infarinare le palline ed appiattirle con un matterello. In una padella, far cuocere la pasta 3 minuti da ogni lato. Terminare la cottura sulla fiamma senza bruciarli per permettergli di gonfiarsi.

  5. Guarnire i panini con il preparato a base di yogurt e pezzetti di pollo. Gustare.

È pronto!

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