Involtino spinaci e pollo

L'involtino di Braccio di Ferro! Una porzione: solamente 78 calorie

Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 5 persone

150 g di farina integrale

50 g di foglie di spinaci

3 petti di pollo

2 yogurt 0% grassi

Coriandolo

1/2 limone

1 carota

Sale


Passaggi: 1/5

Passare al mixer le foglie di spinaci con un po’ d‘acqua. Mescolare la purea di spinaci con la farina integrale e fare delle palline. Mettere sopra della pellicola trasparente e lasciar riposare.

Passaggi: 2/5

Tagliare i petti di pollo a dadini e saltarli in padella con un po’ di sale.

Passaggi: 3/5

In una ciotola, aggiungere la carota grattugiata, gli yougurt, il coriandolo tritato ed il succo di mezzo limone. Mescolare bene

Passaggi: 4/5

Infarinare le palline ed appiattirle con un matterello. In una padella, far cuocere la pasta 3 minuti da ogni lato. Terminare la cottura sulla fiamma senza bruciarli per permettergli di gonfiarsi.

Passaggi: 5/5

Guarnire i panini con il preparato a base di yogurt e pezzetti di pollo. Gustare.

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