1. Grattugiare il broccolo, poi in una ciotola mescolare il broccolo grattugiato con il Leerdammer grattugiato, le uova, la paprika, il sale ed il pepe.

2. In una padella, formare 2 rettangoli con il composto, far cuocere 3 minuti per lato, poi rigirarli.

3. Aggiungere su un rettangolo, una fetta di prosciutto e sull’altro una fetta di Leerdammer, poi delle rondelle di pomodori ciliegino.

4. Assemblare il toast, lasciar cuocere 2 minuti, poi ripetere i passaggi per formare altri 2 toast.

5. Gustare.

È pronto!