Ricetta Fior di pomodoro

... con i suoi petali da sgranocchiare! Per 1 porzione: solamente 100 calorie

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  1. Tagliare la parte alta dei pomodori. Svuotarli e mettere da parte i pomodori.

  2. Passare al mixer la polpa e la parte alta dei pomodori, la cipolla rossa, il coriandolo, i petti di pollo, la paprika ed il curry.

  3. Formare delle palline con il composto e posizionarle all’interno di ogni pomodoro con un cucchiaio da gelato.

  4. Tagliare le zucchine e le melanzane a rondelle. Riempire i pomodori con dei fiori di lamelle di verdura.

  5. Posizionare i pomodori farciti in uno stampo rotondo e mettere in forno per 10 minuti a 160 °C. Gustare caldo con qualche foglia d’insalata.

È pronto!

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