Fior di pomodoro

... con i suoi petali da sgranocchiare! Per 1 porzione: solamente 100 calorie



Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 7 persone

7 pomodori da farcire

1 cipolla rossa

2 petti di pollo

1 zucchina gialla

2 melanzane

1 zucchina

1 cucchiaino di paprika

1 cucchiaino di curry

Coriandolo


Passaggi: 1/5

Tagliare la parte alta dei pomodori. Svuotarli e mettere da parte i pomodori.

Passaggi: 2/5

Passare al mixer la polpa e la parte alta dei pomodori, la cipolla rossa, il coriandolo, i petti di pollo, la paprika ed il curry.

Passaggi: 3/5

Formare delle palline con il composto e posizionarle all’interno di ogni pomodoro con un cucchiaio da gelato.

Passaggi: 4/5

Tagliare le zucchine e le melanzane a rondelle. Riempire i pomodori con dei fiori di lamelle di verdura.

Passaggi: 5/5

Posizionare i pomodori farciti in uno stampo rotondo e mettere in forno per 10 minuti a 160 °C. Gustare caldo con qualche foglia d’insalata.

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