Super frittata

Super buona e super leggera Una porzione: solamente 115 calorie

20 minutes - 6 personnes

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Ingredienti

Passaggi

Ingredienti

1/2 peperone rosso

1/2 peperone giallo

1/2 peperone verde

1 broccolo

6 uova

2g di peperoncino

125g di prosciutto cotto a dadini

1 spicchio d’aglio

Prezzemolo

1. Tagliare il broccolo, poi cuocerlo 5 minuti nell’acqua bollente. Immergere il broccolo nell’acqua fredda e scolarlo.

2. In una ciotola, aggiugere il broccolo, gli albumi, i dadini di prosciutto, l’aglio tritato, il peperoncino e mescolare.

3. Affettare e svuotare i peperoni per ottenere 2 anelli di 3 centimenti di spessore.

4. In una padella, posizionare gli anelli di peperone e versare dentro il preparato.

5. Far cuocere 3 minuti su ogni lato e gustare.

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