Super frittata

Super buona e super leggera Una porzione: solamente 115 calorie

Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 6 persone

1/2 peperone rosso

1/2 peperone giallo

1/2 peperone verde

1 broccolo

6 uova

2 g di peperoncino

125 g di prosciutto cotto a dadini

1 spicchio d’aglio

Prezzemolo


Passaggi: 1/5

Tagliare il broccolo, poi cuocerlo 5 minuti nell’acqua bollente. Immergere il broccolo nell’acqua fredda e scolarlo.

Passaggi: 2/5

In una ciotola, aggiugere il broccolo, gli albumi, i dadini di prosciutto, l’aglio tritato, il peperoncino e mescolare.

Passaggi: 3/5

Affettare e svuotare i peperoni per ottenere 2 anelli di 3 centimenti di spessore.

Passaggi: 4/5

In una padella, posizionare gli anelli di peperone e versare dentro il preparato.

Passaggi: 5/5

Far cuocere 3 minuti su ogni lato e gustare.

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