Due chiacchiere intorno ai fornelli

Chefclub sta viaggiando per tutta Italia con un nuovo progetto: la grande cucina delle piccole cose! L'obiettivo? Incontrare i piccoli e grandi cuochi che animano le nostre cucine virtuali giorno dopo giorno e scoprire il loro universo culinario! La seconda tappa è nella cucina di Anna e della sua bimba Natalie, che si sono messe ai fornelli per divertire la loro grandissima famiglia!

Natalie e Anna, cosa vi spinge a cucinare?

Anna ha una famiglia numerosissima: ogni giorno deve mettere a tavola 8 persone! Menomale che c'è la piccola Natalie che la aiuta a cucinare le ricette che ha imparato durante ai laboratori! In realtà, Anna ci confessa che tutti suoi figli la aiutano un po', specialmente quelli grandi che un po' per passione un po' per imitazione della loro mamma, sono diventati autonomi in cucina e le danno una mano!

Perché seguite Chefclub?

Anna ha sempre amato la cucina e si diverte a postare le foto dei suoi piatti su Instagram, ed è proprio così che ha scoperto Chefclub! Nel periodo di lockdown, poi, quando anche Natalie ha cominciato la didattica a distanza, i laboratori di Chefclub sono sembrati ad entrambe un'idea divertente da provare per distrarsi un po' a fine giornata. Da quel giorno, sono diventate ospiti fisse dei nostri appuntamenti ed hanno addirittura tenuto un corso da sole!

In che cosa Chefclub ha cambiato il vostro modo di cucinare?

Da quando conosce Chefclub, Anna ha imparato a fare accostamenti di gusti e a utilizzare ingredienti nuovi per lei. Utilizza le ricette come fonte d'ispirazione per ricreare piatti da servire alla sua famiglia! Quello che le piace delle ricette Chefclub è che sono belle da vedere, ma sono anche facili e originali: delle caratteristiche importanti quando hai 8 bocche da sfamare!

Quale ricetta cucinereste all'infinito?

Le ricette che Anna ama cucinare di più sono i lievitati: ci racconta che pane, pizze e focacce sono i suoi cavalli di battaglia! Inoltre, per le occasioni speciali Anna si cimenta nei piatti forti della cucina delle sue origini, come il casatiello e la pastiera! Proprio per adattare due grandi classici ai gusti della sua famiglia, ha scoperta un trucchetto segreto per una pastiera perfetta: frullare tutti gli ingredienti per avere una sola consistenza, ma un'esplosione di sapori!

Che cos'è per voi la grande cucina delle piccole cose?

Per Anna la grande cucina delle piccole cose è proprio come la sua famiglia: una cucina semplice, fatta per tutti e che va dritta all'essenziale. La cosa importante quando si cucina è riuscire a creare qualcosa di grande partendo da pochi ingredienti e a confermarcelo è proprio Anna, alla quale non piace andare a fare la spesa per comprare gli ingredienti per una ricetta soltanto e cerca sempre di adattare le sue idee con quello che trova nella sua cucina!