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8가지 아침식사 아이디어
8가지 아침식사 아이디어 ! 아침식사의 격이 확 올라가는 순간 ^^
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Team
Chefclub
Temps total : 20 min
Ingrédients pour 2 personnes
페이스트리 생지
초코 스프레드
계란
우유
브리오슈 반죽
소시지
소금과 후추
머핀믹스
핫초코
커피
슈가 파우더
베리류 과일
귀리
휘핑크림
잣
호박씨
화이트 초콜릿
그릭 요거트
딸기
망고
Ustensiles
분리형 틀
와플 기계
스테인레스 볼
Étape 1/8
페이스트리 생지를 길게 4등분한 후 띠들을 5cm 길이 삼각형 모양으로 잘라주세요. 삼각형마다 초코 스프레드를 바른 후 돌돌 말아 미니 크루아상을 만듭니다. 계란 노른자칠을 해준 후 예열된 180도 오븐에 20분간 구운 후 시리얼처럼 우유에 말아 드세요.
Étape 2/8
브리오슈 반죽으로 납작하고 동그랗게 밀어준 후 12등분합니다. 각 삼각형 조각마다 초코 스프레드를 바른 후 크루아상 모양으로 돌돌 말아주세요. 분리형 틀에 하나씩 올려주세요. 계란 노른자칠을 해준 후 비닐랩을 씌워 1시간 동안 보관합니다. 비닐랩을 벗긴 후 175도 오븐에 35분간 구우면 크루아상 브리오슈가 완성됩니다.
Étape 3/8
크립으로 소시지 중앙 부분을 파냅니다. 길게 파낸 소시지 조각들을 후라이팬에 올린 후 계란을 터트려 함께 조리합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘 후 토스트에 잘 구운 빵 위에 올려드세요.
Étape 4/8
초코 스프레드가 남은 유리병 안에 머핀 반죽을 부어 잘 섞어주세요 병째로 예열된 175도 오븐에 35분간 구워주세요. 유리병 머핀이 탄생합니다.
Étape 5/8
뜨겁게 데운 우유를 거품기로 저어 거품을 내주세요. 숟가락으로 거품 세 덩어리를 핫초코가 담은 잔 위에 올려주세요. 커피에 담근 이쑤시개로 거품 덩어리 위에 고양이 얼굴을 그립니다. 양 옆 거품 덩어리에는 고양이 발을 그려주세요.
Étape 6/8
볼 그릇을 페이스트리 생지 위에 대고 4개의 원을 잘라냅니다. 두장씩 겹쳐 와플 기계에 찍어냅니다. 슈가 파우더를 솔솔 뿌리고 다시 와플 기계에 찍어냅니다. 베리류 과일과 휘핑크림을 가득 얹고 두번째 와플을 얹어 완성시켜주세요.
Étape 7/8
오트밀과 잣 그리고 호박씨를 섞어주세요. 냄비에 메이플 시럽과 황설탕, 올리브유를 함께 섞어 앞서 준비한 곡물 위에 부어주세요. 소금간을 맞춘 후 스테인레스 볼에 부은 후 비슷한 크기의 다른 볼그릇으로 눌러주세요.160도 오븐에 20분간 구운 후 그래놀라를 볼그릇으로부터 분리해주세요. 그래놀라 그릇의 안 부분을 녹인 초콜릿으로 코팅 한 후 그리 요거트와 딸기, 망고를 담아드세요 !
Étape 8/8
페이스트리 생지를 4개의 띠로 자른 후 초콜릿 막대기를 올려 돌돌 말아주세요. 완전히 다 말기 전에 빵의 중앙 부분을 긴 막대기로 꾸욱 눌러주세요. 빵을 완전히 말아 닫아 준 후 칼을 이용해서 사선의 무늬를 새기면 나뭇잎 모양이 탄생합니다. 계란 노른자칠을 한 후 예열된 170도 오븐에 20분간 구워주세요.
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