Sorbet Gin Tônica

Etapa 1/3

Cortar o topo dos limões e retirar o miolo. Espremer o miolo para tirar o suco. Reservar os limões vazios.

Etapa 2/3

Encher uma forminha de gelo até 1/3 de cada cubo com o suco de limão, e completar com a água tônica. Ralar um pouco de casca de limão por cima. Levar ao congelador por 1 hora.

Etapa 3/3

Adicionar o sorbet de limão ao mixer, junto com os cubinhos de gelo de água tônica. Adicionar o gin e mixar. Transferir o mix para os limões vazios, decorar com raspinhas de limão e servir.